עוגת גבינה ורימונים

מתכון לעוגת גבינה ורימונים קפואה וטעימה.

מצרכים:

לתחתית הביסקוויטים:

1. 300 גרם ביסקוויטים
2. 100 גרם חמאה
3. רבע כוס סוכר חום

למילוי הגבינה:

1. שתי חבילות שמנת מתוקה להקצפה
2. חבילת פודינג "אינסטנט" בטעם וניל
3. חבילת גבינה לבנה 9% (250 גרם).
4. רבע כוס סוכר.

לציפוי הרימונים:

1. חבילת ג'לי בטעם פירות יער
2. כוס מים רותחים
3. כוס מיץ רימונים סחוט טרי.
4. שלוש כפות סוכר.
5. חופן גרגירי רימון לקישוט

אופן ההכנה:

1. מפשירים את החמאה במשך כשעה בטמפרטורת החדר
2. מפוררים את הביסקוויטיים בקערה עם החמאה והסוכר החום.
3. מפזרים ומהדקים את התערובת בתחתית התבנית
4. מקציפים את השמנת המתוקה. לאחר חמש דקות מוסיפים את אבקת הפודינג.
5. מוסיפים לתערובת גבינה לבנה וסוכר.
6. מסדרים את תערובת הגבינה על פירורי הביסקוויטיים בצורה אחידה.
7. ממיסים את אבקת הג'לי במים הרותחים עם הסוכר.
8. נותנים לתערובת הרותחת להתקרר במשך שבע דקות.
9. לאחר מכן מוסיפים את מיץ הרימון הסחוט
10. מסדרים את שכבת הג'לי על תערובת הגבינה.
11. מפזרים על השכבה העליונה גרגירי רימון
12. מכניסים למקפיא למשך שעתיים

בתאבון!